COOLNOVA THAWING CABINET
Defrost frozen foods quickly with a climate cabinet, preserving valuable nutrients and taste.
Våre oppfriskende løsninger
A smaller thawing cabinet, suitable for retail, industrial kitchens and hotels. Loading capacity up to 30 kg per cycle.
Thawing cabinet suitable for wholesale and industrial users. Loading capacity up to 1 ton per cycle.
Fordeler over andre løsninger
Tin ditt råstoff raskere og mer energieffektivt med Coolnova. Reduser ditt CO2-avtrykk og øk din produksjonsrate.
Raskere tining & kjøling
Thaw a 30-50kg fish block in 3-4 hours, fillets 1 hour. 20-30% faster chilling than air blast.
Lavt energiforbruk
Tåka produseres direkte fra kaldt vann - unngå koking av vann. Minimer energiforbruk.
Lavt vannforbruk
Mye lavere vannforbruk og kloakutslipp sammenlignet med alle andre vann-baserte tineløsninger.
Fordeler
Gjenvinn den fersk-like kvaliteten og kapasitetene til ditt råstoff.
TID
Rask tining av råstoffet ditt er like viktig for å unngå iskrystalliseringer og cellespregninger som rask innfrysning.
UTBYTTE
Øk utbytte til 100% uten drypptap og svinn.
FLEKSIBILITET
Sikre helårlig produksjon av sesongvarer.
Nysgjerrig, og vil vite mer om fordelene og teknologien?
Unngå drypptap
Unngå drypptap med råstoff i direkte kontakt med Coolnova-tåka. Sikre at ditt produkts vitaminer, proteiner og mineraler er holdt intakte.
Forbedret kvalitet
Gjenvinn den optimale kvaliteten din med Coolnova. Tining med Coolnova sikrer at produktets lukt, smak og tekstur holdes intakt.
- Tekstur
- Smak
- Lukt
Den ferske kvaliteten beskyttet hele veien fra fangst eller slakt til konsumer
Produksjon vil dra fordeler av økt fleksibilitet med frossent lager, lengre holdbarhetstid og mer fersklik kvalitet.
Forbrukere og konsumenter vil være glade og fornøyde, vel vitende at deres produkt holder høy kvalitet og har lavere klima-avtrykk.
Global levering
Coolnova kan levere tine-kabinetter verden rundt. Selskapet tilbyr fjernhjelp som gjør deg i stand til å bli leverandør av høy kvalitets kjøtt, fisk eller grønnsaker på etterspørsel.
